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餐厨垃圾处理工艺主要有物理法、化学法、生物法等,具体的处理技术有填埋、焚烧、堆肥、发 酵等方式,其资源化再利用方法多样。

1、饲料化技术

餐厨垃圾中含有大量的有 机营养成分,其饲料化具有相当的优势。饲料化可分为生物法和物理法。

生物法:利用微生物菌体处理餐厨垃圾,利用微生物的生长繁殖和新 陈 代 谢,积累有用的菌体、酶和中间体,经烘干后制成蛋白饲料。

物理法:直接将餐厨垃圾脱水后进行干燥消 毒,粉碎后制成饲料。脱水方法有常规高温脱水、发 酵脱水、油炸脱水。

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2、焚烧法

将餐厨垃圾与生活垃圾混在一起进行焚烧处理或建立垃圾焚烧厂,通过垃圾焚烧产生的热量进行发电。

3、堆肥法

依靠自然界广泛分布的细 菌、放线菌、真 菌等微生物,在人工控制的条件下,将餐饮废渣的水分蒸发掉,经干燥后磨碎,把餐饮废渣通过一系列处理工序转变为可供农业生产使用的有 机复合肥,防止产生有害气体。堆肥化处理主要包括:好氧堆肥,蚯蚓堆肥。

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4、厌氧发 酵

厌氧工艺是指利用垃圾生产沼气并将其转化为电能与燃气,对厌氧消化罐中产出的残渣进行二次发 酵堆肥处理。国际上常用的有干式、湿式两种工艺。

餐厨垃圾进行厌氧消化可得到沼气、氢气、乙醇或乳酸等。

5、生产生物柴油

生物柴油是指以动植物油脂为原料,通过酯交换生产的柴油,也称之为再 生燃油。地沟油通过酸、碱两步法、分离反应法、完全催化法等工艺制得生物油。

6、生化处理机

选取自然界生命活 力和增殖能力强的高温复合微生物菌种,在生化处理设备中,对食品、餐厨垃圾等有 机废弃物进行高温高速发 酵,使各种有 机物得到降解和转化。

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7、填埋法

填埋处理是一种简单而且普遍的垃圾处理方法。但会局限垃圾资源的综合回收利用,而且占用大量土地,污染环境。